本文参考标准GBZ/T 316.2-2018《血中铅的测定 第2部分：电感耦合等离子体质谱法》和GBZ/T 317.2-2018《血中镉的测定 第2部分：电感耦合等离子体质谱法》，使用岛津电感耦合等离子体质谱仪ICPMS-2030系列测定了血中铅(Pb)、镉（Cd）的含量。ICPMS-2030系列测定血中铅、镉金属元素线性相关系数良好，r＞0.99990；方法检出限低，检出限均优于标准要求的方法检出限；相对标准偏差为1.23%和5.30%，符合标准要求；加标回收率良好，回收率为95.0%和85.8%，高于标准要求。结果表明，该方法检出限低，准确度高，并且能够同时快速的测定血中的铅、镉金属元素。

本文利用岛津LC-20 AT高效液相色谱仪建立了食品中维生素B6的测定方法。样品参照国标《GB 5009.154-2016》中的前处理方式，进行提取、上机分析。维生素B6在0.1-1.0 µg/mL浓度范围内具有较好的线性关系，线性相关系数r＞0.9998，系统精密度良好，符合标准检测要求。

在食品制造工厂，从质量管理和确保安全性的观点来看，在制造设备清洗后确认是否有之前的产品残留并验证其量是否在允许值以下的清洗确认越来越受到重视。食品中除了有机物外，还包含蛋白质和氨基酸等，有机物通过总有机碳（TOC）对浓度进行评价，作为氮氧化合物的蛋白质和氨基酸通过总氮（TN）对浓度进行评价。因此，通过对清洗制造设备后的水中含有的TOC和TN进行测定，能够确认设备是否有得到有效地清洗。一般情况下，测定食品中蛋白质含量常使用凯氏定氮，需要使用大量化学试剂和器具进行分解和蒸馏等，所以，需要手动操作数小时。然而，如果使用岛津总有机碳分析仪与热分解－化学发光方式的总氮单元 TNM-L 组合而成的系统来进