本文使用岛津液相色谱-三重四极杆质谱联用仪，建立了血浆中新精神活性物质氟胺酮的分析方法。血浆样品以甲醇进行蛋白沉淀处理后，进样分析。结果表明：氟胺酮的定量限低于0.02 ng/mL；在0.02-50 ng/mL的线性范围内，外标法建立校准曲线，各校准点浓度准确度分别在88.6-112.9%之间，R为0.9972；残留考察结果表明ULOQ加标样品进样后无明显系统残留；对不同浓度的标准样品分别连续分析6次，保留时间RSD均不高于0.35%，峰面积RSD均不高于4.87%；空白样品添加不同浓度氟胺酮后进行处理，回收率在87.6~93.0%。该方法快速简单，灵敏度和准确度高，适合血浆中的氟胺酮检测。

本文采用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8030联用的方法测定猪肉中9种磺胺类药物磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲氧哒嗪、磺胺甲恶唑、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺异恶唑、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺喹恶啉。9种磺胺类药物在0.5~1000 ng/mL浓度范围内线性良好，标准曲线的相关系数为0.999以上；对5 ng/mL、50 ng/mL和500 ng/mL的标准溶液进行精密度试验，连续测定6次，保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.19%和2.46%以下，系统精密度良好；灵敏度高，本方法定量限达到0.04～0.31 μg/kg，满足农业部1025号公告-23-

基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱仪（MALDI-TOF MS）具有可以简便、迅速地得到涵盖从低分子到高分子的大范围样品分子量信息的特点。该MALDI-TOF MS在开展研究开发工作的研究室、以及质量管理的现场被广泛应用于合成品、天然品的分子量鉴别等用途。此外，利用MALDI-TOF MS可在一个比较宽的质谱范围对多种成分单电荷离子（1种成分 = 1个谱峰）进行检测的特征，可以开展对食品、生物标本的性状变化进行谱分析的尝试。在这里为您介绍使用台式MALDI-TOF MS，对由于食用油的加热而产生的老化成分进行简便、快速检测的实例。