本研究采用岛津GCMS-QP2020 NX结合TEKMAR Atomx XYZ吹扫捕集仪分析水质中57种挥发性有机物的含量，在2.0~40 μg/L浓度范围内标准曲线线性良好，线性相关系数均在0.998以上。连续6针低浓度标样测试RSD%范围1.11~4.53%，表明方法的精密度优良。加标浓度为2.0 μg/L时，各组分的回收率在82.8-132.8%之间。该方法操作简单，定量数据准确可靠，可应用于环境水中多组分挥发性有机物的检测。

本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8045联用检测鱼肉基质中硝基呋喃类代谢物残留量的检测方法。样品经处理后，用超高效液相色谱LC-30A在3.0 min内完成分离，三重四极杆质谱仪LCMS-8045进行定量分析。3-氨基-2-恶唑酮（AOZ）、5-吗啉甲基-3-氨基-2-恶唑烷基酮(AMOZ)、1-氨基-乙内酰脲(AHD)和氨基脲(SEM)在0.05~20 ng/mL内线性良好，相关系数均大于0.9970；分别用浓度为0.05 ng/mL和2.0 ng/mL的混合标准溶液进行了精密度实验，实验结果表明连续6次进样保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.

本文利用岛津GCMS-TQ8050三重四极杆气质联用仪和AOC-5000多功能自动进样器结合 气味数据库建立了150种挥发性组分分析的方法，并用该方法对香肠中风味物质成分进行测定。该方法操作简便，分析速度快，适合香肠中风味物质成分的快速筛查。