采用微波消解保健品样品，氢化物发生电感耦合等离子体法（HVG-ICP-AES）测定保健品种的硒和锗，研究了保健品中硒和锗元素的含量。实验结果表明，硒和锗线性关系及重复性良好，定量准确，回收率在99.3％~100.3％之间，硒的检出限为0.04μg/g，锗的检出限为0.07μg/g ，HVG-ICP-AES测定保健品中硒和锗含量，具有快速、高效优点，完全能满足测定要求。

本文使用岛津液相色谱-三重四极杆质谱联用仪，建立了血浆中新精神活性物质氟胺酮的分析方法。血浆样品以甲醇进行蛋白沉淀处理后，进样分析。结果表明：氟胺酮的定量限低于0.02 ng/mL；在0.02-50 ng/mL的线性范围内，外标法建立校准曲线，各校准点浓度准确度分别在88.6-112.9%之间，R为0.9972；残留考察结果表明ULOQ加标样品进样后无明显系统残留；对不同浓度的标准样品分别连续分析6次，保留时间RSD均不高于0.35%，峰面积RSD均不高于4.87%；空白样品添加不同浓度氟胺酮后进行处理，回收率在87.6~93.0%。该方法快速简单，灵敏度和准确度高，适合血浆中的氟胺酮检测。

本文使用离子色谱仪，建立了婴幼儿食品和乳品中胆碱的检测方法。本方法参考中华人民共和国国家卫生健康委员会国家市场监督管理总局发布的《GB 5413.20-2022 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定 离子色谱法》，在0.2~5.0 mg/L浓度范围内建立校准曲线，胆碱的线性相关系数均在0.999以上，线性良好。胆碱（本文均以胆碱氢氧化物计）方法检出限为0.145 mg/100g，方法定量限为0.485 mg/100g，在重复性实验中，保留时间和峰面积重复性良好。加标回收实验中，各组分回收及精密度良好。该方法简单方便，能有效检测婴幼儿食品和乳品中胆碱的含量。