分析食品和饮料中的香气成分时，使用定性能力优异的气相色谱质谱仪（GC-MS）。另外，在导入试样时，多采用采样方便的SPME（固相微萃取法）和HS（顶空）法。但是，上述的试样导入方法存在分析部分香气成分时灵敏度不足的问题。本次开发了SPME Arrow法，将多功能自动进样器AOC-6000作为试样导入的新选配件。和传统的SPME相比，SPME Arrow涂敷了大容量的吸附剂，可以高度吸附浓缩挥发性成分，因此，有望适用于解决灵敏度不足的问题。本应用新闻为您报告使用SPME Arrow进行咖啡香气成分分析的结果。

由于其在COVID-19疫苗中的功效，mRNA的新药发现模式受到越来越多的关注，并且预计其在疫苗和其他药物中的应用将增长。目前获得授权的mRNA疫苗使用体外转录合成，在5'端添加了Cap-1结构（m7GpppRm-）。这种修饰有助于识别mRNA、提高翻译效率和在细胞中保持mRNA稳定性，使得5'结构分析成为mRNA质量控制的重要因素。 本应用新闻介绍了使用LCMS-9050四极杆飞行时间质谱仪和LabSolutions Insight Biologics分析软件对mRNA 5'帽结构的研究。

采用岛津三重四极杆液质联用仪，建立了调料中去甲乌药碱的定性定量方法。调味品经酸性甲醇提取，反相色谱分离，三重四极杆质谱法测定。结果显示该方法在0.1~2 μg/mL范围内，线性良好，相关系数R均>0.999；0.5 μg/mL去甲乌药碱保留时间RSD为0.1%，峰面积RSD为1.4%；去甲乌药碱的检出限、定量限分别为0.3 μg/g、1 μg/g。该方法分析速度快，灵敏度高，适用于调味品中去甲乌药碱含量测定。