本文建立了使用岛津超高效液相色谱三重四极杆质谱联用仪测定虾肉中呋喃苯烯酸残留量的方法。呋喃苯烯酸在0.5 ~20.0 ng/mL浓度范围内线性良好，相关系数r在0.995以上。在高、中、低三个浓度下，化合物的保留时间和峰面积的RSD%分别在0.06%~0.12%和1.02%~4.63%之间，仪器精密度良好。加标浓度为2 μg/kg的样品，平均回收率（n=3）为82.65%。该方法灵敏度高，分析时间短，结果准确，可用于水产品中呋喃苯烯酸残留量的准确检测。

2008年12月12卫生部发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》中明确规定硫氰酸钠属于违法添加物质，它的毒性主要由其在体内释放的氰根离子而引起。本文采用气相色谱质谱法(GC/MS)对于豆浆中是否含有硫氰酸根离子进行了检测。

本文参考《BJS202303食品中淫羊藿苷、金丝桃苷和补骨脂素的测定》标准，使用岛津三重四极杆液质联用仪建立了快速测定食品中淫羊藿苷、金丝桃苷和补骨脂素含量的方法。3种化合物的校准曲线的相关系数r均大于0.999，在相应标曲范围内线性相关性良好，各浓度点的准确度在91.3%~109.3%之间。稳定性考察中，3种化合物的保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.058%~0.099%之间和0.24%~1.21%之间，仪器精密度良好。样品加标回收率在102.0%~117.5%之间，仪器检出限在0.02~0.20ng/mL之间。