本文利用岛津Nexis GC-2030气相色谱仪结合HS-20NX顶空自动进样器，建立了生活饮用水中27种卤代烃的检测方法。采用外标法定量，在1~100 μg/L(以1,1-二氯乙烯计)浓度范围内建立标准曲线，线性关系良好，各化合物的相关系数R大于0.997。该方法操作简单，灵敏度高，分析时间短，可用于生活饮用水中27种卤代烃的检测。

在定量分析自来水中的阴离子表面活性剂时，根据含碳原子数不同，将含碳数C10~C14混合标准液所获得的约20个色谱峰进行分类，利用每类含碳数相同的色谱峰面积和进行定量。用于阴离子表面活性剂分离的色谱柱可分为（1）识别不同含碳数的分型检测多个谱峰的色谱柱；（2）无法识别不同碳数的分型、作为单个谱峰检测的色谱柱。根据厚生省水质标准1)，采用固相萃取-高效液相色谱法检测阴离子表面活性剂，5类碳链组的标准值为0.2 mg/L。该方法中，分离色谱柱被指定为“内径4.6mm、长度15~25cm的反相C18、粒径为3~5μm的色谱柱或与其具有同等及以上分离性能的色谱柱” 2)。该

据报道，会产生多种镰刀菌属真菌的霉菌毒素（Mycotoxin）是一种具有多种结构的次生代谢产物群，会污染各种食物和饲料，最终影响人类和动物的健康。为了尽量减少人畜健康问题，EU对食品和饲料中的霉菌毒素设定了最大容许值。毒理学上最为重要的镰刀菌属真菌所产生的霉菌毒素包括脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON），T-2毒素（T-2），玉米赤霉烯酮（ZON）以及伏马毒素B1（FB1）。本应用项目将介绍通过LC/MS/MS对存在食品安全问题的18种主要霉菌毒素进行的一起分析的方法。