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蓝莓中花色素及花色苷的检测
2017.08.29类型: 应用报告浏览:22
花色苷是在植物中广泛分布的类黄酮类物质,具有抗氧化等保健功能。使用LCMS-IT-TOF对蓝莓中的花色素以及花色苷成分进行分离检测,共推测得到12个花色苷类物质。
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