酱油经湿法消解成澄清溶液，通过Chelex-100螯合树脂分离后，直接用电感耦合等离子体发射光谱(ICP-AES)测定其中有害元素铅和镉含量。本文对离子交换分离条件进行了研究，选择了Pb2+和Cd2+与大量钠的分离条件，即在pH值5～6时，Chelex-100选择性地吸附Pb2+和Cd2+，而Na+不被吸附。通过优化仪器的工作条件下，不使用基体匹配，得到0.031%的RSD值(n=6)，回收率在94.0～106%范围内。定量下限可达到20 μg/L。方法能很好满足食品质量检验要求，适合质检行业的应用。_x005f

测定氨基酸代谢中的富马酰乙酰乙酸水解酶活性时，可使用代谢中间产物富马酰乙酰乙酸或琥珀酰丙酮（SuAC）作为指标。本文为您介绍Meyer Children's Hospital, Mass Spectrometry,Clinical Chemistry and Pharmacology Lab.（Florence, Italy）使用岛津三重四极杆液相色谱质谱联用仪LCMS-8040 对琥珀酰丙酮进行测定的方法。

本文使用岛津GC-2010 Pro系统气相色谱仪，配置十通阀和FPD检测器系统建立了测定气体中总硫和形态硫的分析方法。本文参考国标GB/T 28727-2012，建立分析方法，方法具有重复性和灵敏度好，检出限低，分析时间短，和操作简单等优点。