以标准样品建立校准曲线，通过增加或减少称样量改变配比，模拟出不同配比对分析结果的影响，利用软件的曲线拟合功能计算出配比影响系数及相应校准曲线。分析试样时无需称量试样和熔剂，仅需取适量样品与熔剂混合，高温熔融制备成荧光分析专用玻璃熔片，利用一系列附加计算方式对结果进行迭代计算，可以获得满意的分析结果。方法使用水泥、生料、熟料进行了数据验证，分析试样的精度良好，分析结果与常规分析方法的一致性良好。

食品是会直接进入体内的，安全是首要课题。为了饮食安全，生产过程中避免混入异物非常重要，同时也采取了很多种措施。但是，混入异物的情况当前仍在发生。为了避免此类商品流通，目前正在使用X射线检查仪器。 本文将介绍使用微焦X射线仪器Xslicer SMX-1020（图1）和微焦X射线CT系统inspeXio SMX-225CT FPD HR Plus（图2）无损观察并分析主动混入食品内的异物的事例，以及在PET塑料瓶开封前后进行分析的事例。

本文建立了一种岛津液相色谱仪LC-20A测定食品中抗坏血酸的方法。样品按照国标《GB/T 5009.86-2016 》处理，经过滤后进样，以Shim-pack GIST C18-AQ柱分离，紫外检测器检测，分离度达到6.5以上，L(+)-抗坏血酸、D(+)-抗坏血酸在0.5 μg/mL~50 μg/mL浓度范围内线性良好，相关系数r>0.9995。对0.5 μg/mL混合标准溶液连续6次进样，L(+)-抗坏血酸、D(+)-抗坏血酸峰面积相对标准偏差分别在1.69 %和1.12 %，仪器精密度良好。仪器的检出限分别为0.064 μg/mL和0.070 μg/m