参考GB5009.268-2016《食品安全国家标准 食品中多元素的测定》标准，采用微波消解样品前处理方法，使用岛津ICPMS-2030型电感耦合等离子体质谱仪测定了猪肝中As、Cd、Cr、Hg、Pb和Fe等14种金属元素含量。结果表明，该方法具有灵敏度高，检出限低(0.15~2164.86 μg/kg)，精密度高（RSD≤4.5 %），测定结果与猪肝标准参考物质（GBW(E)10051）标准值吻合，该方法适用于内脏食品中多元素检测。

肺癌是一种高发性癌症，在中国，肺癌的发病率为万分子二点六，远高于其它癌症的发病率。每年有将近40万人被诊断患有肺癌，在各类肺癌病人中存活期超过5年的仅占15%。对肺癌的早期诊断以便采取及时有效的治疗措施对于延长病人的存活期、提高存活率无疑是极有意义的。查找肺癌病人血液和呼出气中的挥发性生物标记物并用于肺癌筛查是肺癌早期诊断的有效方式之一。国外已有多人作了相关的研究，如美国的Phillips关联了病人呼出气中22种VOCs作为癌症病人的生物标记物，使用该方法成功的诊断了71.7%的癌症患者。

本文使用岛津Essentia黄曲霉毒素分析系统建立一种高效、快捷的黄曲霉毒素测定方法。参照《GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》柱后碘衍生法，对样本进行前处理并上机测定。结果表明：AFT G2和AFT B2在0.03~12 ng/mL浓度范围内线性关系良好，相关系数在0.999以上，AFT G1和AFT B1在0.1~ 40 ng/mL浓度范围内线性关系良好，相关系数在0.999以上；0.5 ng/mL（以AFT B1浓度计）标准品溶液连续6针进样，保留时间和峰面积的相对标准偏差分别为0.026~ 0.043 %和0.54~0.92 %；玉米粉不