本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A以及其自动柱前衍生功能快速测定蜂蜜中多种氨基酸的方法。以邻苯二甲醛（OPA）作为柱前衍生剂，使用C18快速柱，乙腈/甲醇（30/70）和0.05 mol/L的醋酸钠缓冲液（pH 6.5）为流动相，荧光检测器的激发波长为330 nm，发射波长440 nm，14种氨基酸在7分钟内得到快速分离和检测。14种氨基酸在0.2 ~ 10 ?mol/L浓度范围内线性良好，标准曲线的相关系数均在0.9998以上；对2 ?mol/L混合标准溶液进行精密度实验，连续测定6次，保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.2%和2.37%以下，系统精密度良好，同时具有很高的检测灵敏度。此方法省去了繁琐的前处理步骤，节约了前处理所花费的时间以及手动前处理所引入的误差，并且每个样品的总分析时间是传统方法的1/6。