河豚（河豚鱼）长期以来一直是日本人熟悉的优质食用鱼，现如今在其它国家/地区也有食用。尽管大家已经认识到河豚的某些部分和种类含有致命的河豚毒素（TTX，也称为“河豚毒”），但是由于控制不良，河豚中毒事件频频发生。对于食品卫生和质量控制机构，以及高度注意食品安全的广大消费者而言，都迫切需要开发一种快速方便检测河豚毒素TTX的方法。本文介绍了一种使用岛津新型DPiMS-8060质谱仪（图1）的快速TTX分析方法，这种方法结合了探针电喷雾电离技术（PESI）和串联质谱仪。另外，还介绍了一种无需预处理直接快速分析河豚TTX的方法。这种方法不仅适用于分析有毒河豚（广为人知含有TTX

本文利用岛津公司的Nexis GC-2030 气相色谱仪，建立了一种人参中有机氯农药残留的方法。8种有机氯混合标准品在1~100 μg/L浓度范围内线性关系良好，相关系数均达到0.997以上。最低浓度点混合标准品连续进样6次，各组分峰面积RSD均小于2.82%。该方法能够有效的测定人参中8种有机氯农药残留。

本文以DHB（2,5-二羟基苯甲酸）为基质，应用岛津台式基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱MALDI-8020分析多种橄榄油和大豆油样品，通过多元变量统计分析软件Simca对检测结果进行主成分分析（PCA），成功实现了橄榄油与大豆油的鉴别。