对于许多食品，人们需要获悉其中蛋白质的含量，但是直接测定蛋白质的含量比较困难，通常通过测定氮原子的含量来间接推算其中蛋白质的含量。三聚氰胺（含氮量66%)与蛋白质（平均含氮量16%）相比含有更高比例的氮原子，因此被一些造假者利用，添加在食品中以造成食品蛋白质含量较高的假象。继2008年9月国内发生奶粉三聚氰胺事件后，部分品牌雪糕、奶糖、米粉、奶茶等奶制品也相继被检测出含有三聚氰胺，产生严重的后果。

本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A测定空气中甲醛等13种醛酮类化合物的方法。空气样品在二硝基苯肼(DNPH)管富集衍生，再用乙腈洗脱后，用超高效液相色谱LC-30A分离，紫外检测器检测，外标法进行定量分析。甲醛在0.02 mg/L ~ 4.0 mg/L浓度范围内线性良好；乙醛、丙烯醛和丙酮在0.01 mg/L ~ 2.0 mg/L浓度范围内线性良好；丙醛、戊醛、2-甲基丙烯醛、2-丁酮、丁醛、丁烯醛、苯甲醛、对甲基苯甲醛和已醛在0.02 ~ 2.0 mg/L浓度范围内线性良好。对0.02 mg/L、0.1 mg/L和2 mg/L混合标准溶液连续6次进样，3个浓度标准品的峰面积和

本文参考GB/T 38741-2020《口腔清洁护理用品 牙膏中氯己定、呋喃西林、双氯芬酸、氯二甲酚、己脒定二（羟乙基磺酸）盐5种杀菌剂含量的测定》，使用岛津液相色谱仪Essentia LC-16，建立了口腔清洁护理用品中5种杀菌剂检测方法。在0.5-50 mg/L浓度范围内，校准曲线相关系数在0.999以上，线性良好。取浓度为1 mg/L标准溶液连续6次进样，峰面积RSD%为0.15%-1.42%，仪器重复性良好。加标回收率测试中，加标浓度为1、10、50 mg/kg，回收率在99%-104%之间，3次平行加标实验相对标准偏差均不超过4.64%，完全满足检测的要求。