本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8040联用测定小麦中的雪腐镰刀菌烯醇及其衍生物的方法。样品经乙腈/水提取、SPE净化后，液相分离、三重四极杆质谱仪内标法进行定量分析。3种雪腐镰刀菌烯醇及其衍生物在2 ~ 100 ng/mL 浓度范围内线性良好；对10 ng/mL、50 ng/mL和100 ng/mL混合标准溶液连续6次进样，3个浓度标准品的保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.90 ~ 1.97%和1.42 ~ 4.16%之间，仪器精密度良好；同时考察了空白小麦基质加标结果，结果显示3种雪腐镰刀菌烯醇及其衍生物的加标回收率在74.35 ~ 93

矿泉水的2019年人均年消费量分别为日本31.7升、美国119升、德国125.2升、法国147.4升，已经成为我们的日常生活中不可或缺的饮料1)。矿泉水类被分类为软饮料之一，根据成分标准，市场上流通着安全的产品。关于软饮料等标准和基准的运用，日本厚生劳动省发布了2014年12月22日食安发1222第1号《关于乳及乳制品的成分标准等的省令及食品、添加剂等标准和基准的部分修订》2) 的通知。该通知规定，无论是否杀菌和除菌，矿泉水类中的氰化物离子及氯化氰合计值应为0.01mg/L以下。CODEX（食品的国际标准）3) 中规定，氰化物不得超过0.07mg/L。本文中介绍根据食安发1222第4号通知的试

本文建立气相色谱-质谱联用仪测定食品接触材料（纸、纸板和纸浆）中的7种多氯联苯含量的分析方法。样品经超声提取、净化后，GCMS进行检测。样品添加回收率在90.4~102.5%之间，标准曲线的相关系数均大于0.999，线性良好，连续5次进样，峰面积RSD值均小于5.0%，精密度良好。