本文以DHB（2,5-二羟基苯甲酸）为基质，应用岛津台式基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱MALDI-8020分析多种橄榄油和大豆油样品，通过多元变量统计分析软件Simca对检测结果进行主成分分析（PCA），成功实现了橄榄油与大豆油的鉴别。

人的牙齿分为可从口腔中观察到的牙冠以及被牙龈覆盖的牙根。牙冠被牙釉质覆盖，牙釉质是人体中最坚硬的组织。约95%的牙釉质为无机质，主要成分为羟基磷灰石（Ca10(PO4)6(OH)2）。当锯齿细菌产生的酸导致牙釉质脱矿量大于再矿化量时，就会产生蛀牙（龋齿）。已知涂覆氟化物和使用甜味剂替代品木糖醇等可有效促进再矿化。在此类研究牙齿生长过程和预防蛀牙的过程中，微量元素的分析尤为重要。本文将介绍牙科中定期涂覆氟化物的乳磨牙表面分析的案例。使用电子探针显微分析仪EPMA™（EPMA-1720HT），结合凹凸表面形状修正载物台高度（曲面跟踪功能）的同时进行了元素面分析。

橡胶样品经超声萃取，C18小柱固相萃取后，用气相色谱-质谱联用仪(GC/MS)对其中的12种N-亚硝胺进行定性和定量分析。