采用微波消解仪消解空心胶囊样品，用ICPE-9000电感耦合等离子体发射光谱仪测定空心胶囊样品中的铬（Cr）含量，结果表明：在0～100ug/L范围内线性关系良好，相关系数r=0.99996，方法检出限为0.07mg/kg，测定下限为0.24mg/kg,加标回收率为102～104%之间。该方法可满足中国药典对空心胶囊中铬分析限值2mg/kg的要求。

食品的力学性能，如强度和硬度的评定，正被广泛应用于食品质地的数值比较和控制。本文介绍了使用EX-SX 质构仪对西红柿表皮进行穿刺试验的例子，以评价其质地与口感。

本文建立了一种使用岛津超快速液相色谱仪UFLCXR和三重四极杆质谱仪LCMS-8040联用测定水产品中磺胺类药物残留量的方法。借助超快速液相色谱UFLCXR在5 min内实现快速分离，三重四极杆质谱仪LCMS-8040进行定量分析，因此可以快速、准确的测定12种磺胺类药物残留量。这12种磺胺类药物的线性良好，相关系数均大于0.999；不同浓度的精密度实验结果表明其保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.05 ~ 0.40%和1.00 ~ 5.57%间，仪器精密度良好；其仪器检出限为0.10 ~ 0.24 μg/L，定量限为0.41 ~ 0.97 μg/L；样品加标回收率在85.7 ~