我们在享受现代科技给生活带来种种便利的同时，也为随之诞生的问题而苦恼，其中一日三餐的安全问题就首当其冲。我们的日常饮食需要肉类、鱼类等来补充丰富的蛋白质、DHA等多种营养素，同时又担心抗生素、激素等兽药残留带来的身体危害。层出不穷的食品安全事件，严重打击了消费者对食品安全的信心。随着人们对动物性食品需求量的不断增加，动物源食品中的兽药残留已逐渐成为全世界关注的一个焦点。兽药残留不仅可以直接对人体产生急慢性毒性作用，引起细菌耐药性的增加，还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害，而且兽药残留还影响我国养殖业的发展和走向国际市场。因此必须采取有效措施，减少和控制兽药残留的发生。 针对

本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8040联用测定镇静类保健品中苯二氮卓类药物（咪达唑仑，艾司唑仑，硝西泮，阿普唑仑，氯硝西泮，三唑仑，地西泮）的方法。采用外标法快速、准确地测定7种苯二氮卓类药物，其在0.5 ~ 50 μg/L范围内线性良好，相关系数均大于0.999；不同浓度的精密度实验结果表明其保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.03 ~ 0.23%和0.73 ~ 5.77%之间，仪器精密度良好；7种物质的检出限在0.04 ~ 0.10 μg/L之间，定量限0.17 ~ 0.40 μg/L；样品加标回收率在75.9 ~ 125

参考《中国药典》<2321 铅、镉、砷、汞、铜测定法>公示稿，使用岛津电感耦合等离子体质谱仪ICPMS-2050LF测定了艾叶和黄连中铅、镉、砷、汞、铜含量。实验结果表明，各元素标准曲线线性良好（r＞0.9999），样品RSD＜5.0%，加标回收率在88.0%~110%之间。该方法灵敏度高、分析速度快，适用于中药中铅、镉、砷、汞、铜五种元素的同时分析。