本文使用岛津三重四极杆液质联用系统建立了一种LCMSMS测定动物性食品中22种氨基甲酸酯类杀虫剂含量的方法。动物性食品样品经过提取、净化后进样，22种杀虫剂在2~100 µg/L浓度范围内均具有较好的线性关系，线性相关系数均＞0.997，检出限在0.01~0.36 µg/L，定量限在0.03~1.10 µg/L之间。选5、20 µg/L两个浓度水平标准工作液，连续6次进样，保留时间和峰面积的相对标准偏差在0.038~0.394%和0.386~4.675%之间，系统精密度良好。同时还考察了空白牛肉基质加标，回收率在62.2~108.1%之间。方法准

参考《GB/T20260-2006 海底沉积物化学分析方法》标准，采用高压消解罐法前处理锰结壳样品，ICP-AES法测定了锰结壳GBW07296和GSMC-1标准物质中的18种金属元素含量。实验结果表明，该方法线性相关系数良好，能够同时测定结壳中的常量、微量元素，该方法检出限低，精密度高，分析结果与标准值相吻合。

食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。然而，随着人们生活水平的提高和工业的发展，一方面人们对食品的色、香、味的要求越来越高；另外一方面，开发出来的添加剂的种类也越来越多。从而催生了食品生产经营中使用非法添加非食用物质和滥用食品添加剂的情况。为了打击该类非法行为，卫生部、农业部等部门根据风险监测和监督检查中发现的问题，不断更新非法使用物质名单。从2008年12月12日至今，已公布了六批这样的黑名单，包括64种可能在食品中“违法添加的非食用物质”和22种“易滥用食品添加剂”的名单。