全氟辛酸（PFOA）、全氟己烷磺酸（PFHxS）和全氟辛烷磺酸（PFOS）是几类有机氟化合物，广泛应用于防水剂、防水材料和表面活性剂等众多领域。由于它们具有化学稳定性，人们担心其在环境中的持久性可能会导致在人体中有害累积。因此，PFOA和PFOS被纳入日本水质管理目标项目，PFHxS被列为需考虑的项目。 本文介绍了根据日本水质管理检测方法，对浓缩1000倍后的饮用水中的PFOA、PFOS和PFHxS进行分析的结果。

本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用仪测定饲料中海南霉素的方法，该方法可在8.0 min内完成对目标物的检测。海南霉素在50.0 ng/mL~5000.0 ng/mL浓度范围内线性良好，校准曲线线性相关系数r在0.999以上，且精密度和回收率实验结果均符合标准要求。该方法灵敏度高，分析时间短，结果准确，可用于饲料中海南霉素的快速检测。

近年来，随着食品中混入异物的案例增加，开展异物分析的必要性也不断提高。傅立叶变换红外光谱仪（FTIR）和能量色散型荧光X射线分析仪（EDX）等仪器可以对异物进行鉴定，热裂解-GC/MS法和热萃取-GC/MS法也可以对树脂材料和添加剂中的微量有机污染物进行定性分析。假定食品包装材料中的树脂为食品异物，本文采用热裂解-GC/MS法对其进行分析。热裂解-GC/MS分析使用的是多功能进样口OPTIC-4。OPTIC-4最高可以快速升温（60℃/sec）至600℃，因此，可以提供多种进样方法完成样品的热裂解处理。