本文使用Nexis GC-2030建立了测定电子雾化液中烟碱含量的分析方法。样品经过甲醇溶解、振荡提取后上机。结果表明，在5~200 μg/mL的浓度范围内，烟碱的线性相关系数R为0.9999，线性良好。以3倍信噪比计算检出限，仪器检出限为0.386 μg/mL。取浓度为5 μg/mL的标准溶液重复进样6次，峰面积的相对标准偏差为2.47%，精密度良好。向经过前处理的样品中加入烟碱标准溶液，加标平均回收率为96.1%。本方法操作简单、灵敏度高，可为电子雾化液中烟碱含量的测定提供参考。 关键词：气相色谱仪 电子雾化液 烟碱

本文采用岛津三重四极杆气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8050 NX，结合AOC-6000多功能自动进样器SPME Arrow进样模式，使用Smart Aroma Database香味数据库，建立了香菇中503种香气成分的分析方法。使用此方法分析了从鲜香菇到加工成干香菇过程中的香气变化，共检出82种香气成分，其中酯类7种、醛类16种、酮类11种、醇类15种、烯烃类7种、酸类9种、芳烃类5种、其他化合物12种。

建立一种测定婴幼儿配方食品和乳粉中α-乳白蛋白和β-乳球蛋白的超高效液相色谱串联质谱法（UHPLC-MS/MS）并用于考察5个实际样品婴幼儿配方食品和乳粉中α-乳白蛋白和β-乳球蛋白的含量。样品经烷基化和酶解处理后，用超高效液相色谱LC-30A快速分离酶解后的肽段，三重四极杆质谱仪LCMS-8050进行定量分析。使用内标法定量酶解后的特征肽段，α-乳白蛋白和β-乳球蛋白特征肽段的定量标准曲线相关系数分别为0.9961和0.9968；浓度线性范围分别为20 nmol/L ~ 500 nmol/L和40 nmol/L ~ 1000