“国以民为本，民以食为天”。粮食既是关系国计民生和国家经济安全的重要战略物资，也是人民群众最基本的生活资料。粮食安全与社会的和谐、政治的稳定、经济的持续发展息息相关。粮食质量安全关系国民经济的发展和社会的稳定，粮食质量安全检验检测体系是落实粮食法律政策、实施检验把关服务的专业化技术体系，是粮食行政管理部门开展粮食质量安全监管工作的重要依托，大力推进粮食质量安全检验监测体系能力建设工作，对于确保国家粮食质量安全具有十分重要的意义。

使用岛津超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用系统建立了测定水源水中六溴环十二烷和四溴双酚A残留量的分析方法。水体样品经过二氯甲烷萃取，硅胶固相萃取柱净化后，使用C18色谱柱进行分离。采用负离子模式进行电离，通过多反应监测模式对目标化合物进行测定。结果表明：使用内标法定量，六溴环十二烷和四溴双酚A在1.0 µg/L ~ 100.0 µg/L浓度范围内线性良好，所得校准曲线线性相关系数在0.999以上，各校准点准确度在86.5%~114.7%之间，且精密度和不同浓度水平的加标回收率实验结果良好。

本文利用岛津三重四极杆气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8050 NX结合顶空进样方式，建立了动物类中药中三甲胺的定量方法。在0.1~10 µg/mL浓度范围内三甲胺标准曲线线性关系良好，线性相关系数0.9999。0.1 µg/mL标准溶液连续进样6针，峰面积RSD%为6.40%。加标回收实验中，加标浓度为50和500 mg/kg，平均加标回收率为98.43%和95.64%，对应RSD%分别为9.10%和2.06%。此方法可为动物类中药中三甲胺定量分析提供参考，同时也为动物类中药中“腥臭气”的研究提供了方法借鉴。