米糠作为大米加工的主要副产品，因含有多种生物活性成分而具有广阔的应用前景。本文采用米曲霉进行固态发酵米糠，通过Q-TOF高分辨质谱仪LCMS-9050正负极切换模式分析发酵前、后米糠提取物中生物活性成分的差异。结合多元统计分析筛选差异成分，共鉴定出448种不同生物活性成分（共17类）。其中，发酵米糠中主要差异成分如芥子酸、麦黄酮和3-香豆酸的含量分别增加了23.62倍、19.14倍和21.07倍。这些生物活性成分在护肤领域具有潜在的应用价值，可以用于开发新型生物发酵护肤产品。本研究为此类产品的成分分析及功能评价提供了应用参考。

黄曲霉毒素和赭曲霉毒素均属于真菌毒素，是曲霉属霉菌物种产生的次生代谢产物。研究发现，包括黄曲霉毒素G1、G2、B1、B2和赭曲霉毒素 A 在内的众多真菌毒素均具有免疫抑制性、致癌性、神经毒性和肝毒性[1,3]。霉菌本身也会引起肺部感染和曲霉病等疾病[1,3]。考虑到大麻中存在的真菌毒素以及可能的霉菌生长会对消费者健康构成巨大的风险[1,2]，所以开发准确检测大麻中真菌毒素的方法至关重要。

本文采用岛津三重四极杆液质联用仪建立了化妆品中6种卤代水杨酰苯胺定量分析方法。该方法中，六种成分在1~100 ng/mL线性范围内线性良好，相关系数均大于0.999，准确度为91.5~109.1%。精密度实验中，2 ng/mL标准溶液重复分析6次，保留时间RSD <0.13%；峰面积RSD<4.80%。实际样品加标实验中，0.04、0.15和0.8 μg/g加标回收率分别为87.5~111.7%、89.1~112.4%和88.8~103.2%。实验结果表明，该方法能快速准确地测定化妆品中6种卤代水杨酰苯胺含量。