本文使用岛津高效液相色谱仪建立了快速测定化妆品中葡萄醛酸等15种原料含量的方法，并使用LC-MS/MS建立了化妆品样品的确证方法。化妆品加水提取后上机，外标法定量，进行LC法和LC-MS/MS法的方法学考察，结果表明：LC法中15种组分在指定浓度范围内线性系数大于0.999，检出限为0.2~20 μg/mL；保留时间和峰面积重复性RSD分别在0.03~0.14%和0.11~1.25%间；不同浓度的加标回收率在93.1~102.3%间。LC-MS/MS法中15种组分在指定浓度范围内线性系数大于0.995；保留时间和峰面积重复性分别在0.01~0.04%和0.23~4.48%之间。LC法对样

牛奶的香气成分是决定美味程度的重要因素之一，会因产地、饲料、杀菌方法、保存方法等的不同而出现较大差异。另一方面，牛奶的香气成分浓度极低，难以综合性地分析大多数香气成分。本试验以6种牛奶为样品，通过固相微萃取法（SPME Arrow）浓缩香气成分后，使用香气成分数据库：Smart Aroma Database，利用GC/MS法进行分析，在不同牛奶之间进行了比较研讨。

本文利用岛津GCMS-TQ8050 NX三重四极杆气质联用仪结合AOC-6000多功能自动进样装置的SPME进样方式，并利用岛津Smart MRM气味数据库建立了发酵青梅酒和调制青梅酒中150种气味物质分析方法，采用校准用标准样品生成的曲线进行半定量分析，使用样品中估算出的浓度与气味阈值进行比较，筛查出特征气味成分。该方法操作简单便捷，分析速度快，适合果酒样品中气味物质的筛查。