本文介绍了一种利用基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱（MALDI-TOF）对有机牛奶进行认证并确定其产地的方法。对牛奶中的脂质和多肽成分进行质谱采集，通过多元统计分析确定了区分有机和传统牛奶以及不同产地牛奶的关键脂质和多肽，8种脂质和6种多肽在有机牛奶中含量较高，4种脂质和10种多肽在不同产地的有机牛奶中含量差异显著。将脂质-多肽联合数据集与机器学习模型相结合，显著提高了分类准确率，优于基于单一数据集的模型。该方法展示了将MALDI-TOF与机器学习相结合用于牛奶真实性认证以防止乳制品欺诈的潜在应用价值。

利用GC分析一氧化碳（CO）和二氧化碳（CO2）时，使用填充柱和TCD的方法被广泛采用。但是，在比TCD更高灵敏度地分析CO和CO2时，已有使用甲烷化反应器使CO和CO2甲烷化并用FID作为检测器的方法。本文中介绍在Nexis GC-2030上连接甲烷化反应器，通过FID分析含有CO、CO2等的标准气体的案例。

本文利用二氯甲烷萃取生活饮用水中农药，结合岛津GCMS-TQ8030三重四极杆气质联用仪，建立了GC-MS/MS测定生活饮用水中19种有机磷和有机氯农药的方法。在1~50?g/L浓度范围内建立标准曲线，线性关系良好，相关系数r均大于0.996；连续5针进样峰面积RSD均小于6.5%，检出限为0.02~1.67?g/L；1μg/L 和5 μg/L两个加标水平下，样品加标回收率为70~100%。该方法可用于生活饮用水中有机磷和有机氯农药的快速测定。