本文采用岛津三重四极杆气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8050 NX，结合SPME进样和岛津Smart Aroma Database香味数据库建立了人造肉中498种气味成分的分析方法，在SIM采集模式下，采用校准用标准样品生成的曲线对样品中的气味成分进行半定量分析。人造肉样品中共检测出50种气味成分。该方法操作简单，分析速度快，适用于人造肉中气味成分的筛查分析。

使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A 与三重四极杆质谱仪LCMS-8050 联用建立了人血清中洛匹那韦、利托那韦、利巴韦林、磷酸氯喹、阿比多尔及奥司他韦6种抗病毒药物同时测定的方法。使用同位素内标、标准样品及加标样品进行了方法的线性、准确度及精密度的考察。结果显示该方法线性范围宽，标准曲线相关系数均大于0.994，方法准确度及精密度均可满足日常检验需求。该方法可以为人血清中抗病毒药物的检测提供很好的借鉴和参考。

食品中农药残留分析，食品基质的复杂性导致对目标农药残留分析产生干扰，对于某些农药会出现检测限高甚至无法检出的难题。三种四级杆质谱仪是对碰撞后的产物离子进行扫描，解决了单四级杆对低含量农残组分的不确定性问题，可有效增加对复杂基质中待测目标物检测的选择性，大大提高了准确性和灵敏度。