针对食品气味检测的难题，推出了气味分析系统，从硬件和软件两方面制定了整体解决方案。硬件方面，配置了 A0C-6000的气味分析系统可以采用固相微萃取（SPME）进样，样品可直接放置于顶空瓶中进行分析，避免了复杂的前处理过程。软件方面，气味分析系统提供了完整的方法包和数据库。目前发布的数据库包括 Off-flavor Database(气味数据库)和Smart Aroma Database(香味数据库)。其中，气味数据库登记了150 种气味化合物的参数信息，香味数据库登记了 500余种香气组分的参数信息。

本文中使用GCMS-QP2010 Ultra分析了杏仁和花生中α-生育酚的含量，前处理方法简单易行，能有效快速的分析坚果种子中α-生育酚的含量，可为农业作物的基因育种选种，食品质量监控等行业提供检测方法。实验验证非硅烷化后α-生育酚被检出的可行性，实验结果线性良好，重现性高。

本文参考《农业农村部公告第197号-7-2019 饲料中福莫特罗、阿福特罗的测定 液相色谱-串联质谱法》，使用岛津LCMS-8045三重四极杆液质联用仪，建立了饲料中福莫特罗、阿福特罗的分析方法。饲料中的福莫特罗、阿福特罗经盐酸甲醇提取液提取，混合型阳离子交换柱净化后，洗脱液氮气吹干，复溶后经0.22 μm滤膜过滤后待测。以保留时间和离子对相对丰度比为定性依据；配制不同浓度的标准样品溶液，制作校准曲线，内标法定量。结果表明：方法定量限低于0.05mg/kg，满足标准要求；在2-100 ng/mL的线性范围内，各标点浓度准确度分别在92.3-110.2%之间，R为0.9984；残留考察结果