氨基甲酸乙酯（Ethyl Carbamate，EC）是一种基因致癌物，葡萄酒及其他酒精饮料中含有微量的EC。本文采用固相萃取柱对葡萄酒中微量的EC进行富集，利用MDGC/GCMS对葡萄酒中干扰EC的基质干扰物进行分离，并采用GCMS对EC进行检测。该方法回收率在80%左右，重复性良好，操作简单，灵敏度高，适用性强。

本文参照欧盟BS EN12868-1999标准，建立了以人工唾液模拟迁移，采用Carbon PCB和Coconut小柱固相萃取富集，气相色谱-质谱联用仪测定橡胶奶嘴中12种N-亚硝胺类化合物及其前体物迁移含量的检测方法。相对于原标准中采用液液萃取方法，该方法具有操作简单，节约溶剂，适用性强等特点。

自J. J. Thomson开创性地将质谱仪引入科学界以来，质谱技术历经了波澜壮阔的发展历程，多位科学家的卓越贡献更是为其赢得了诺贝尔奖的殊荣。特别是近年来，随着田中耕一与Fenn等先驱在软电离技术上的突破，质谱技术迎来了前所未有的飞跃，新型质谱仪器如雨后春笋般涌现，极大地拓宽了其在科学研究中的应用边界。 在药品安全日益成为全球关注焦点的背景下，药品检测与药物研发领域对分析手段的需求日益严苛。面对样品量大、成分复杂、含量微量的挑战，质谱技术凭借其快速性、准确性及高灵敏度，在药物分析、药物代谢等关键领域展现出不可替代的优势，成为科研人员手中不可或缺的分析利器。 质谱技术的革新步伐从未停歇，高端质