本文使用岛津三重四极杆液质联用仪建立了食品模拟物中双酚F和双酚S含量的测定方法。实验结果表明，双酚F物质在5-500 ng/mL范围内线性良好，双酚S物质在0.5-50 ng/mL范围内线性良好，相关系数均大于0.999，准确度在86.7%-94.7%之间；低中高不同浓度的标准品溶液，分别连续进样6次，保留时间的RSD在0.26%-0.47%间，峰面积的RSD在1.28%-2.34%间，表明仪器精密度良好；低中高三个浓度的加标回收率分别为双酚F 90.0%-92.3%和双酚S 88.0%-90.9%，均满足标准要求；可供相关实验人员参考使用。

使用负化学电离模式测试动物源性食品中的短链氯化石蜡，灵敏度高。 根据实测氯含量和总响应因子拟合线性方程，定量准确，回收率佳。

本文建立了一种使用岛津高效液相色谱仪LC-20A测定奶粉中双氰胺的方法。前处理采用分散固相萃取法结合旋转蒸发浓缩方法，样品处理时间短。使用二元高压梯度系统利用亲水相互作用色谱法（HILIC）在15 min内实现快速分析。实验结果表明线性范围0.05 mg/L~ 5 mg/L，相关系数大于0.9999；标样的仪器检出限为0.005 mg/L，仪器定量限为0.015 mg/L；0.1 mg/L、0.5 mg/L和2 mg/L 三个浓度标样7次连续进样的保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.27~ 0.39%和0.20 ~1.06%之间；2 mg/kg奶粉样品平均加标回收率为107%。