众所周知，鱼贝类的肌肉与畜产动物相比，组织较为柔软、水分较多，因此容易变质。正确判定这些鱼贝类的鲜度，在食品安全方面非常重要。一般来说，消费者通过鱼眼的颜色和鱼体的紧实程度等外观判断鲜度，而将动物肌肉中能量源ATP（三磷酸腺苷）的变化作为判断肌肉鲜度指标的方法也被广泛应用。通过数值评价鱼贝类鲜度时，常使用K值。近年来，有报道组胺过敏导致的食物中毒。当红鱼例如金枪鱼腐烂时，鱼肉中续集高浓度组胺（组氨酸代谢物）。尽管可以通过HPLC方法检测组胺，但前处理方法复杂（衍生化），需要一套庞大的自动化前处理系统。因此，通过简单配置的NexeraTM LC系统检测与腐烂程度相关的ATP类物质是非常实用的。本

参考《GB/T20260-2006 海底沉积物化学分析方法》标准，采用高压消解罐法前处理锰结壳样品，ICP-AES法测定了锰结壳GBW07296和GSMC-1标准物质中的18种金属元素含量。实验结果表明，该方法线性相关系数良好，能够同时测定结壳中的常量、微量元素，该方法检出限低，精密度高，分析结果与标准值相吻合。

1、前处理简单、快速，可操作性强； 2、各项指标符合标准《饲料中香芹酚和百里香酚的测定气相色谱法》检测要求要求，方法稳定性良好。