本文使用岛津三重四极杆液质联用仪建立了水产品中安眠酮测定的方法。实验结果表明，在0.1-100 ng/mL浓度范围内，方法线性良好，线性相关系数R为0.9994，曲线各浓度点准确度在94.2%-104.4%之间。0.4 ng/mL浓度对照品溶液，连续进样6次，保留时间和峰面积的相对标准偏差(RSD%)分别为0.12%和1.52%。0.2、2.5和25 μg/kg三个不同浓度加标回收率在89.7%-91.9%之间，平行三份样品的相对标准偏差(RSD%)在2.14%-3.63%之间。该方法简单，稳定，准确，供相关人员参考。

参考《GB/T 23739-2009 土壤质量 有效态铅和镉的测定 原子吸收法》方法标准，采用二乙烯三胺五乙酸（DTPA）作为提取剂，提取土壤中有效态镉、铜、镍和铅元素。该提取方法操作简单、快捷，不同于传统的元素全量消解方法，无需添加高腐蚀性、高氧化性的强酸。实验结果表明，该方法线性相关系数良好，r>0.9995，精密度RSD

本文参考GB/T 21498-2008《大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定》国家标准，采用紫外分光光度法测定了大豆中胰蛋白酶抑制剂活性，实验结果表明，该方法简单，可以快速实现大豆中胰蛋白酶抑制剂活性的测定。