参考GB5009.268-2016《食品安全国家标准 食品中多元素的测定》标准，采用微波消解样品前处理方法，使用岛津ICPMS-2030型电感耦合等离子体质谱仪测定了芹菜中As、Cd、Cr、Hg、Pb、Ni和Fe等20种金属元素含量。结果表明，该方法具有灵敏度高，检出限低(0.017~2.16 mg/kg)，精密度高（RSD≤4.0%），测定结果与芹菜标准参考物质（GBW(E)10048）标准值吻合，该方法适用于蔬菜中多元素检测。