众所周知，鱼贝类的肌肉与畜产动物相比，组织较为柔软、水分较多，因此容易变质。正确判定这些鱼贝类的新鲜度，对保证食品的安全非常重要。目前广泛使用的一种方法是利用与动物肌肉能源ATP（腺苷三磷酸）有关物质的变化作为肌肉新鲜度的指标，此外，在对鱼肉新鲜度进行数值评估时经常使用K值。另一方面，近年来，有报道称作为非挥发性变质胺的组胺会引起的食物中毒，导致过敏病症。金枪鱼等红肉鱼变质后，会累积高浓度的组胺（氨基酸之一的组氨酸的代谢物）。组胺具有热稳定性，在烹饪过程中不能去除，因此一旦产生，就无法预防食物中毒。因此，以国际食品标准委员会（Codex）和欧洲为首的各国制定了组胺的限值标准。 L536号应用介

1）使用含中心切割技术的气相色谱法分析己烷中微量苯的含量，操作简单，分析周期短，有利于推广。 2） 中切切割技术避免了纯己烷的基质干扰，确保了微量苯良好的分离度和高的灵敏度。

应用液相色谱质谱串联技术，建立了五种有机磷阻燃剂检测方法。以C18反相色谱柱为分析柱，乙腈-0.1%甲酸溶液为流动相，采用LCMS进行定量分析。选择电喷雾正电离源(ESI+)，选择离子监测模式(SIM)。5种OPEs在20~1000 μg/L范围内均具有良好的线性关系，线性相关系数达0.9981以上。使用多壁碳纳米管以固定的固液投料比进行吸附实验，实验数据分别使用FM模型和Langmuir 模型进行模拟，FM模型拟合结果更好，说明吸附的机理主要是多层吸附。