本实验使用岛津Prominence 氨基甲酸酯分析系统，参考国标GB/T 5750.9-2006《生活饮用水标准检验方法》建立测定环境水中氨甲基膦酸和草甘膦的分析方法。该方法在线性范围为10.0-500.0 ng/mL内，氨甲基膦酸和草甘膦相关系数均为0.9999，线性良好。检测限和定量限分别为：氨甲基膦酸2.17 ng/mL和7.24 ng/mL；草甘膦1.02 ng/mL和3.40 ng/mL。精密度实验中，氨甲基膦酸和草甘膦的保留时间相对标准偏差分别为0.09-0.4%，0.02-0.2%；峰面积的相对标准偏差分别为0.5-2.2%，1.4-2.2%。加标回收率氨甲基膦酸在91.4-96

真菌毒素（Mycotoxin）一词源于希腊语“Mykes”和拉丁语“Toxicum”，它是由产毒真菌在适宜的环境条件下产生的有毒代谢产物。从古至今一直对人类、动物和植物具有巨大的潜在威胁。在过去的30年中，由于毒素造成的食品污染已经越来越受到人们的重视。农作物（大多数的谷物）非常容易遭受真菌的污染，严重影响着食品安全。如果食用含上述毒素的食品则会产生极大的毒副作用。例如，黄曲霉毒素即使摄入很小剂量也会引起肝脏的损害、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生；单端孢霉烯族B类毒素能够导致厌食、呕吐、贫血、出血以及免疫抑制的症状；赭曲霉毒素具有致癌作用、

使用单次反射ATR附件配合高信噪比的IRTracer-100对自来水过滤物进行测定，并根据岛津公司独有自来水管道异物数据库Tapwater Contaminants对测定结果进行比对定性。