本文采用岛津三重四极杆气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8050 NX，结合SPME进样和岛津Smart Aroma Database香味数据库建立了人造肉中498种气味成分的分析方法，在SIM采集模式下，采用校准用标准样品生成的曲线对样品中的气味成分进行半定量分析。人造肉样品中共检测出50种气味成分。该方法操作简单，分析速度快，适用于人造肉中气味成分的筛查分析。

本文利用岛津临床用LCMS-8050 CL三重四极杆液质联用系统建立了人血清42种氨基酸同时分析的方法。该方法采用内标法定量，42种氨基酸线性相关系数均在0.993以上；不同浓度混合标准溶液处理后上机分析，连续进样6次保留时间和峰面积的相对标准偏差(RSD%)分别在0.04~1.26%和0.59~8.47%之间；人血清样品中添加两个不同浓度的标准溶液，加标回收率在76.5~119.4%之间，平行处理三次的相对标准偏差在0.60~8.70%之间，方法准确可靠，可用于实际样品的检测。

本文参照中国卫生行业标准WS/T 20-1996和WS/T 34-1996, 将血样以0.2% Triton X-100溶液稀释后，以标准加入法制作校准曲线，石墨炉原子吸收光谱法检测了血样中的铅和镉含量。实验以冻干牛血铅、镉标准物质GBW09139为质控样进行了考察，所得结果与标准值相符，且多次测量的结果之间亦有较好的重复性。