分析食品和饮料中的香气成分时，使用定性能力优异的气相色谱质谱仪（GC-MS）。另外，在导入试样时，多采用采样方便的SPME（固相微萃取法）和HS（顶空）法。但是，上述的试样导入方法存在分析部分香气成分时灵敏度不足的问题。本次开发了SPME Arrow法，将多功能自动进样器AOC-6000作为试样导入的新选配件。和传统的SPME相比，SPME Arrow涂敷了大容量的吸附剂，可以高度吸附浓缩挥发性成分，因此，有望适用于解决灵敏度不足的问题。本应用新闻为您报告使用SPME Arrow进行咖啡香气成分分析的结果。

近年来，对环境和食品样本以及其他消费品和工业产品（如化妆品、纺织品、油漆、滑雪蜡等）中全氟烷基物质和多氟烷基物质（PFAS）检测和定量的需求越来越多。这些化合物可能存在毒性、持久性并且普遍存在，因此会导致各种健康和环境问题。为了满足日益增长的需求，开发了一种顶空固相微萃取-三重四极杆气相色谱/质谱（HS-SPME GC/MS/MS）分析方法来分析水中的挥发性PFAS。 氯丙醇类（MCPDs）是一类由食品加工用油引入的潜在污染物。油脂中的氯丙醇酯主要由氯丙醇和脂肪酸结合，缩水甘油酯主要由氯丙醇转化后和脂肪酸结合而来。 出于对健康危害的担忧，各国正在努力减少MCPD酯类及缩水甘油酯类。自2021年

基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱（MALDI-TOF MS）具有简单、快速获取从低分子到高分子各种样品的分子量信息的优点。MALDI-TOF质谱广泛应用于研究开发以及质量控制领域中合成材料和天然产物的分子量测定。与LC-MS等其他类型的质谱仪相比，MALDI-TOF MS可使用多种溶剂，在优化采集参数方面快捷简单，即使样品分子量较大，也主要检测单电荷的峰(一个组分=一个峰) 。由于这些优点，可简便、快速确认有机染料、有机发光二极管(OLED)材料、有机太阳能电池等有机功能材料的合成。下面介绍了使用台式MALDI-TOF MS测定各种有机功能材料的实例。