我国的白酒作为世界五大白酒之一，有着悠久的历史和独特的酿造技术。白酒中的香味组分是白酒酿造和勾兑过程当中的重要指标，决定着白酒的香型。在我国的白酒制造行业中基本上都是采用气相色谱法来测定其中的香味成分及其含量的。白酒中的香气组分比较复杂，有超过一百种之多（如醇类，醛类，酸类和脂类）。常规的气相色谱法分析需耗时50分钟以上，本文采用快速气相色谱法来进行白酒中的香味组分的测定，可使分析时间缩短到12分钟以内。

使用岛津超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用仪建立了生物检材中200种药（毒）物同时测定的方法。使用基质加标样品进行了方法的线性考察和0.05 mg/L浓度水平的加标考察。结果显示，校准曲线相关系数均大于0.995，加标浓度水平下200种药（毒）物均有效检出，6针重复进样峰面积精密度良好，可满足公安司法领域日常检验需求。

本文建立了28种厂界环境空气中的异味分析方法，并且参考岛津Off-flavor气味分析系统，将28种异味物质和4种内标信息导入并生成专用异味数据库，该数据库包含保留指数、气味阈值、气味描述、校准曲线等其它信息，可实现无标准品对异味物质进行半定量筛查。通过标准品进行验证，采用精确定量和数据库半定量两种方式的差异（比值）在可接受范围内。综上，利用该数据库可实现厂界环境空气中异味物质半定量筛查分析，为将来“指纹化”比对和溯源提供技术保障。