样品经硝酸溶解后用电感耦合等离子体发射光谱测定了Mg、Al、Si、P、Mn、Fe、Co、Cu、Zn九种杂质元素的含量，通过选择合适的波长，采用标准加入法有效消除镍基体及镍的谱线干扰。该方法简便、快速，定量准确，回收率在91%～103%之间，可以满足日常快速定量分析的要求。

参考GB 5009-2014《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》，以及SN/T 3933-2014《出口食品中砷形态的测定方法 高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱》标准，建立了一种测定牛奶中形态砷的高效液相色谱电感耦合等离子体质谱法（HPLC-ICP-MS）。实验结果表明，六种形态砷的方法检出限介于1.60~2.40 μg/kg，线性范围为1~50 ng/mL，相关系数大于0.9996，加标回收率介于100.8%~109.0%。该方法灵敏度高，检出限低，适用于牛奶中形态砷的分析。

本文使用岛津公司AG-X Plus 电子万能试验机，非接触式引伸计，MMB夹具，根据ASTM D6671/D6671M-19 测试标准要求，采用速度控制方法试验。试验证明，岛津公司AG-X Plus 可满足试验标准的各项指标要求，非接触式引伸计具有操作方便，精度高。