本文参考SN/T 2210-2008《保健食品中六价铬的测定 离子色谱- 电感耦合等离子体质谱法》，建立了高效液相色谱电感耦合等离子体质谱法（HPLC-ICP-MS）测定食品中三价铬(Cr Ⅲ ) 和六价铬(Cr Ⅵ ) 含量的方法。样品经过处理后，采用高效液相色谱LC-20Ai 对三价铬(Cr Ⅲ ) 和六价铬(Cr Ⅵ ) 进行分离，电感耦合等离子体质谱ICPMS-2030 进行定量分析。实验结果表明：该方法线性范围在0.5~10 μg/L 范围内回归系数大于0.9999，三价铬(Cr Ⅲ ) 和六价铬(Cr Ⅵ ) 加标回收率分别为95.0 % 和100.0 %，该方法可适用于食品

聚合物是由称为单体的次级单元重复连接而成的分子，由于其物理和化学性质，在医学、药学、工学、材料科学等各个领域发挥着重要的作用。聚合物的分析可以使用SEC/GPC 分析、NMR/FT-IR 分光法等的各种分析手法，其中，MALDI-MS由于可以快速得到聚合物的分子量分布、多分散性以及端基结构信息，因此，广泛应用于制造业和质量管理实验室。聚合物将有望作为载体分子应用于治疗领域，控制并运输药物制剂至靶标。键合到聚乙二醇1000（PEG 1000）－琥珀酸上的维生素E（维生素E-TPGS，图1）被证明可提高药剂溶解性、渗透性以及稳定性。

截至到目前我国尚没有一条法规对调和油市场进行规范，在此情况下，一些企业受利益驱使，不断挑战诚信底线，利用标准漏洞，以次充好，导致食用油市场乱象丛生，价格虚高，严重伤害了消费者权益。本文利用分子生物学手段，针对食用调和油中大豆油和菜籽油的成分分别设计引物，进行多重PCR同时特异性扩增此两种基因，应用MultiNA检测PCR产物，结果显示两种基因片段（大豆163 bp，菜籽126 bp）被同时检测出，与理论片段（大豆162 bp，菜籽121 bp）大小基本一致。实验结果表明本方法可以对调和油中多种成分进行同时定性检测。