本文参考SN/T 0805-2000《进出口蜂蜜中脯氨酸的测定方法 分光光度法》标准，采用紫外分光光度法测定了蜂蜜中脯氨酸含量，实验结果表明，该方法线性良好，r2为0.99921，RSD为0.17%，回收率在100.5~103.9 %之间，测得两种品牌蜂蜜中脯氨酸含量分别为246.20和70.79 mg/kg。该方法通过检测蜂蜜中脯氨酸含量对评价蜂蜜的质量有着很好的指导作用。

本文使用岛津抑制型离子色谱仪建立了乳饮料中四种磷酸盐的分析方法。方法采用氢氧化钾淋洗液和阴离子交换色谱柱，使用外标法定量，四种磷酸盐在0.3 mg/L-10 mg/L浓度范围内，线性相关系数大于0.999，仪器检出限均小于0.057 mg/L，仪器定量限为0.17 mg/L。使用0.3 mg/L的标准溶液分别连续进样6针，保留时间的RSD在0.04%~0.26%之间，峰面积的RSD在1.42%~3.83%之间。乳饮料中的四种磷酸盐加标回收率在91.40%~109.68%之间。该方法满足《GB 5009.256-2025 食品安全国家标准 食品中多种磷酸盐的测定（第一法）》方法要求，可为相关从业

全氟烷基和多氟烷基物质（PFAS）涵盖4000多种化学品，自20世纪50年代以来得到广泛使用，例如用作阻燃剂、食品包装材料或不粘涂料。这些化合物具有耐热、防油和防水特性以及化学和热稳定性等性质。由于PFAS是人为生产的物质，导致PFAS无法降解，因此会发生积聚且目前可在环境中普遍检测到。正因为如此，PFAS也进入了食物链，并相应地进入了我们的食物中。出于对人类通过饮食接触这类物质的担忧，各个国家都在开展有关食品污染状况的研究。 本文介绍了在相关浓度范围内测定鸡蛋基质中的PFAS含量。该分析采用简单的QuEChERS提取法，并结合在线SPE方法，节省了dSPE等额外的样品制备步骤。