本文使用岛津超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用仪建立了植物油中331种农药及其代谢物同时测定的方法。实验结果表明，0.002~0.2 mg/L浓度范围内，标准曲线相关系数均大于0.99，曲线各浓度点准确度在82.8%~115.9%之间。0.01、0.1和0.5 mg/kg三个不同浓度加标回收率在62.4%~118.7%之间，平行三份样品的相对标准偏差(RSD%)在1.5%~12.3%之间。该方法完全满足国标GB 23200.121-2021《植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法》，供相关人员参考。

乳化剂是制造乳化炸药的关键组分，常用乳化剂为Span-80 (失水山梨醇单油酸酯)，乳化剂含量通常约占乳化炸药总质量的0.5%-2.5%。如果能在复杂的爆炸残留物中检测到微量乳化剂Span-80，可直接鉴定爆炸所用炸药为乳化炸药。本文将乳化剂Span-80进行酯交换、硅烷化衍生后，采用GCMS-SIM法对衍生产物进行测定。该方法检出限低，重复性好，适用性强，可为乳化炸药的鉴定提供科学依据。

目前，富马酸二甲酯由于其在食品行业的滥用，其危害性受到普遍关注。本文采用乙腈对糕点等食品中的富马酸二甲酯(DMF)进行超声提取，以GCMS测定和确证，采用外标法定量。方法定量限为0.01 mg/kg，在0.1～20 mg/L浓度范围内，线性关系良好，相关系数为0.9996，样品加标回收率在86％~109％之间。结果表明方法操作简便、快速、精密度好，可用于糕点等食品中富马酸二甲酯含量的快速测定。