保健食品是指声称具有保健功能或者以补充维生素、矿物质等营养物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。 值得注意的是，保健食品可以声称“保健功能”，而普通食品如果声称保健功能则是违法的。保健食品可以使用列入目录的中药材为原料，其形态可有片剂、胶囊、口服液等多种形式，有严格的摄入量和特定的食用人群，而普通食品则没有这些要求。针对“保健功能”名称表述及其产品功效评价，国家出台一系列的法规来监管。依据2019年发布的《保健食品原料目录与保健功能目录管理办法》，保健食品采

本文应用岛津液相色谱三重四极杆质谱仪LCMS-8050 CL及人血清中多种胆汁酸检测试剂盒(高效液相色谱-串联质谱法)，建立了同时测定人血清中15种游离胆汁酸含量的方法。使用试剂盒的内标、标准品及质控品进行了方法的线性、准确度及精密度的考察。结果显示该方法专属性良好，标准曲线相关系数均大于0.99，准确度及精密度均满足试剂盒要求。该方法对肝胆功能相关疾病的临床诊断、治疗管理和生理评估具有重要的意义。

室内空气中的挥发性有机化合物（VOCs）主要来源于涂料和家庭用品挥发出的污染物质，也有从外部入侵的情况1)。VOCs会对人体造成严重的健康危害，例如眼睛和鼻子的炎症、肝脏和中枢神经系统受损1）。室内是人们长期活动的区域，因此，对室内空气中的VOCs进行监测非常重要。室内空气中的VOCs可以使用热脱附GC-MS（TD-GCMS）进行分析。国际标准化组织（ISO）16000-6-2011中使用TD-GCMS对VOCs进行检测，定量方法为全扫描（SCAN）或选择离子监测（SIM）。但是SIM只能用于定量，无法对未知组分定性，而SCAN的灵敏度相对较差。理想的方法是利用SIM做定量同时使用SCAN做定