本文采用岛津三重四极杆气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8050 NX，结合SPME进样和岛津Smart Aroma Database香味数据库建立了人造肉中498种气味成分的分析方法，在SIM采集模式下，采用校准用标准样品生成的曲线对样品中的气味成分进行半定量分析。人造肉样品中共检测出50种气味成分。该方法操作简单，分析速度快，适用于人造肉中气味成分的筛查分析。

在日常生活和工业中，我们都会使用大量的水。地球上有丰富的水资源，而我们可以安全饮用的水却十分有限，这也是不争的事实。因此，重复使用废水，确保饮用水安全已经成为一个重要的课题。在污水处理厂水处理工序，包含利用处理分离、去除固体杂质等的一级处理（物理处）和利用微生物等去除有机物的二级处理（生物处理）。在生物处理中，利用微生物的新陈代谢功能，使污水中呈溶解和胶体状态的有机污染物被降解并转化为无害的物质。而塑料颗粒（用于水处理的载体）在污染水中的表面保持微生物，具有提高净能力的功能。如图1（左）所示，塑料颗粒的直径约为5mm。在观察其截面时，可以发现很多的细孔，如图1（右）所示。

搭建了可以对样品进行自动预处理和定量分析的固相微萃取与高效液相色谱联用装置，可 以自动地实现样品的富集、分离，并用此装置测定水样中磺胺类抗生素。该方法快速、准确，自动化的前处理有效地降低了人为操作带来的误差，连续八次进样，峰面积相对标准偏差小于5.4%。样品在2-200 ng/mL的范围内线性关系良好，相关系数大于0.999，检测限可达0.18-0.67 ng/mL。