食物口感通常主要由人的感官来评价。然而，口感的数字量化是商品改良和区分的有效方法。本文介绍了使用 EZ-Test 对不同产地咸鲑鱼鱼子进行质构分析中的应用，其所得的数据可对鱼子口感质地做出科学的评价。

本方法参照NB/SH/T 0659-1998《瓦斯油中饱和烃馏分的烃类测定法(质谱法)》，使用岛津GCMS-QP2020 NX，建立了瓦斯油中饱和烃馏分烃类组成的检测方法。本方法结果准确，重现性良好，满足标准NB/SH/T 0659-1998的测试要求。

参考《中国药典》2015版，使用岛津ICPMS-2030型电感耦合等离子体质谱仪测定板蓝根中药配方颗粒中的As、Cd、Cr、Cu、Hg和Pb等10种重金属元素的含量。实验结果表明，各元素线性关系良好的，相关系数均大于0. 9998，样品测定RSD小于2.5%，样品回收率为93~106%，该方法各元素检出限为0.007~0.09 ?g/L。该方法操作简单快速，精密度好，准确度高，适用于中药配方颗粒中的重金属元素检测。