近年来，我国食品安全现状不容乐观。食品安全问题不仅对我国进出口贸易具有重要影响，同时也与消费者的健康息息相关。我国食品出口市场主要集中在发达国家和部分新兴工业化国家和地区，这些国家和地区大多数是WTO贸易和环境委员会成员，他们在质量和绿色标准等方面的要求越来越严，我国许多出口产品因达不到他们的“绿色标准”而经常被排挤在国际市场之外。如茶叶中农药残留项目一直是欧盟对我国茶叶检验的重点内容，“绿色壁垒”已成为中国农产品出口面临的最大障碍。另一方面，频发的食品安全事件也不断打击着国内消费者对中国食品安全的信心。如2008年“三聚氰胺&rdq

本文使用岛津超高效液相色谱仪LC-40与三重四极杆质谱仪LCMS-8045联用系统，建立了食品中纽甜的测定方法。纽甜在指定浓度范围内，相关系数大于0.9999，分析效率和灵敏度都优于标准；重复性、回收率的考察均满足标准GB 5009.247-2025《食品中纽甜的测定》要求；可用于食品中甜味剂纽甜检测的参考。

在原有MDGCMS的基础上，实现了MD-GCMS/GCMS系统的连接，对进样口压力及切割压力进行了对比优化，最终建立了农药残留及脂肪酸甲酯的分析方法。