由于全球气温升高和富含营养化的环境，蓝藻（通常称为蓝绿藻）和有害藻类在水体中大量繁殖的现象越来越频繁。它们有可能对水质产生重大影响，因为它们会产生蓝藻毒素，如柱孢藻毒素和类毒素-a。暴露于蓝藻毒素会对人类和动物的健康造成一系列不良影响，轻则出现皮疹，重则导致严重疾病。 柱孢藻毒素可对肝脏、肾脏和其他器官造成损害。它以细胞毒性作用而闻名。1 根据美国EPA发布的饮用水健康建议，对于六岁以下儿童，饮用水中的柱孢藻毒素含量应小于0.7 μg/L，对于学龄儿童和成人，应小于3.0 μg/L。2 类毒素-a又称极速死亡因子（VFDF），是一种具有急性神经毒性的二级双环胺生物碱和蓝藻毒素。类毒

本文参考GB 5009.225《食品安全国家标准 酒和食用酒精中乙醇浓度的测定》（征求意见稿）相关条件，采用岛津GC-2010 Pro气相色谱仪建立了测定无醇啤酒中乙醇浓度的分析方法，实验结果显示：在0.02~2% (vol)的浓度范围内，相关系数为0.9993；低、中、高浓度的标准品溶液重复分别进样6次，乙醇峰面积与内标峰面积比的RSD%均小于4%，表明仪器精密度良好；该方法中乙醇的检出限为0.001% (vol)。结果表明，该方法操作简单、灵敏度高，可用于无醇啤酒中乙醇浓度的测定。

本文利用岛津LCMS-8060液质联用系统，建立了出口乳制品中肌醇含量的快速分析检测方法。该方法可以在10 min内完成样品的分析检测，目标物和其他组分的色谱峰分离效果良好，在0.01~5.0 µg/mL的浓度范围内建立标准曲线，线性关系良好；不同浓度的样品加标回收率在92.72%~108.58%之间。肌醇LOD为0.6 ng/mL、LOQ为2.0 ng/mL满足《出口乳制品中肌醇的测定 液相色谱-质谱/质谱法》的要求。该方法操作简捷、灵敏度高、分析速度快，满足样品的定性定量分析。