本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8040联用测定猪肉中氯丙嗪和地西泮的方法。样品均质后，经乙酸乙酯提取，45℃下氮气吹干，甲醇溶解后冰箱-18℃冷冻10分钟除脂，取出过滤直接进样分析。使用电喷雾离子源正模式(ESI+)，多反应离子监测（MRM），以D6-氯丙嗪为内标物，内标法定量分析。1 ng/mL和5 ng/mL混合标准溶液连续6次进样，保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.07 ~ 0.21%和1.48 ~ 4.73%之间，仪器精密度良好；基质加标配制工作曲线，氯丙嗪和地西泮在0.1～50 μg/L浓度范围内线性良好，标准曲线的相关系数

本文分别采用全二维气相色谱质谱联用法(GC×GC-qMS)和全二维气相色谱氢火焰离子检测法（GCxGC-FID）对白油样品进行采集，先利用MS数据进行NIST17谱库检索并利用全二维的瓦片效应将群峰进行了分类，然后再根据MS分群对气相FID数据进行处理。结果表明：从分析方法来看，由于FID检测器出口压力为大气压，导致出峰速度变慢，其调制解调周期需要更长；从分析结果来看，由于该油品最大碳数为C23，质谱检测器歧视效应不明显，两者的半定量分析结果差异不明显。

近年来，奶粉，特别是婴幼儿配方奶粉中的矿物油污染受到公众关注，相关国际监管逐渐升级。然而，目前还没有针对奶粉中矿物油的标准检测方法。本文依据欧盟的限量规定和分析要求，改进和优化了样品前处理方法，依次采用皂化法、正己烷提取、硅胶净化、环氧化反应方法，最后利用高效液相色谱-气相色谱联用技术（HPLC-GC）建立了奶粉中饱和烃矿物油（MOSH）和芳香烃矿物油（MOAH）的高灵敏检测方法。该方法的定量限（LOQ）达到0.5 mg/kg，回收率为81.1%~112.0%（RSD=0.3%~3.8%），满足欧洲联合研究中心（JRC）的方法要求。应用该方法分析了国际能力验证样品，结果发现，C16~C25和C