本文利用岛津超高效液相色谱-三重四极杆质谱（LCMS-8050CL）对血清中11种抗真菌药及代谢物进行定性定量分析。血清样品使用试剂盒提供的试剂除蛋白后，离心，移取上清液，进样分析。采用电喷雾离子源，正、负离子模式，MRM模式采集数据，内标法定量。结果显示，在各自的线性范围内，氟胞嘧啶等11种抗真菌药及代谢物的线性良好，线性相关系数> 0.995。低、高两个浓度的质控样品定值结果与标示浓度的偏倚位于75%~125%之间，同时，进行了重复性实验，保留时间的RSD≤0.39%，浓度的RSD≤7.96%。该方法可用于临床样本的快速、准确定量。

本文采用岛津三重四极杆气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8050 NX，结合AOC-6000多功能自动进样器SPME Arrow进样模式，使用Smart Aroma Database香味数据库，建立了香菇中503种香气成分的分析方法。使用此方法分析了从鲜香菇到加工成干香菇过程中的香气变化，共检出82种香气成分，其中酯类7种、醛类16种、酮类11种、醇类15种、烯烃类7种、酸类9种、芳烃类5种、其他化合物12种。

本文建立了一种快速检测保健品中42种非法添加化学物质高效液相色谱-串联质谱法。样品经甲醇萃取后，使用五氟苯基丙基色谱柱（100 mm×2.1 mm，5 μm）分离，以乙腈、20 mmol/L乙酸铵和0.1%甲酸缓冲水溶液为流动相进行梯度洗脱，采用多反应监测模式测定，外标法定量。结果表明：42 种化学物质在10~1000 ng/mL 浓度范围内线性关系良好，相关系数（r2）均大于0.99；检出限和定量限分别为0.5~10 ng/g和1～50 ng/g；42 种化学物质在空白基质中3个添加水平下的平均回收率为80.6%～136.8%，相对标准偏差为0.41%～13.44%。该方法