参考食品安全国家标准《GB 5009.268-2016 食品安全国家标准食品中多元素的测定》，利用岛津电感耦合等离子体质谱仪ICPMS-2030，快速测定了钙铁锌强化米粉中营养元素及有害元素的含量。实验结果表明：各元素的相关系数 r＞0.999，方法检出限低，加标回收率介于97%~106%之间，该方法适用于强化食品中营养元素及有害元素的同时测定。

本文利用岛津三重四极杆液质联用仪，对食品中生物素进行测定。结果表明，在标准曲线浓度范围内，生物素的线性良好，相关系数为0.9992。取浓度为25 ng/mL生物素标准溶液，连续进样6次，其峰面积的相对标准偏差（RSD）为2.1%，重复性良好。本方法可为食品中生物素的测定提供参考。

使用岛津临床质谱建立了血清中9种水溶性维生素的检测方法。该方法线性良好，校准曲线相关系数均大于0.99；质控测定的准确度均在89.90%~105.40%之间；质控测定的精密度RSD均在1.02%~4.69%之间。该方法检测效率高、准确性好、可靠性出色，可用于人体内水溶性维生素的精准检测，为临床医学提供参考依据。