本文利用岛津高效液相色谱仪，建立了一种维生素K1原料药中维生素K1顺式异构体含量的正相高效液相色谱法。本方法参照《中国药典(2020年版)》中维生素K1的含量测定方法，使用硅胶柱为分离色谱柱，体积比2000:1.5的石油醚（沸程60 ℃~90 ℃）正戊醇为流动相，等度洗脱，用紫外检测器在254 nm处进行检测，按内标法以顺、反式异构体峰面积的和计算维生素K1含量；按峰面积归一化法计算维生素K1顺式异构体含量。该分析方法操作简单，重复性好，满足相关标准的要求，可用于维生素K1原料药中维生素K1及顺式异构体含量的检测。

食品中含有的类胡萝卜素种类繁多，使用常规HPLC很难同时将其分离进而定量，但通过岛津全二维分离系统Nexera-e 可有效进行分析。本方案使用全二维系统对红辣椒中提取的类胡萝卜素进行分析，在一维系统利用正相条件进行微尺度分离，在二维系统利用反相条件进行分离，再联用光电二极管阵列（PDA）和三重四极杆质谱联用仪LCMS-8030 进行测定。因为一维正相和二维反相的分离模式不同，通过组合使用可以得到高精度的分析结果，是一种理想的二维HPLC分析方法。

“民以食为天”，食品安全问题关系着国计民生。随着物质生活的提高，人们对于食品的口感，营养性和安全性提出了更高的要求。大自然中生物的种类繁多，不胜枚举，因此制作食品的原料品种也是琳琅满目。目前，由于受经济利益驱使，市场上以不同品种的原料来进行食品掺假掺杂，欺瞒的现象层出不穷，手段不断变化，如假羊肉，掺假食用油，假冒品牌大米等，这严重损害了公众的利益和对于食品安全的信心，如果是长期食用，可能会对人们的健康，尤其是婴儿青少年的生长发育造成负面影响。此外，转基因作物在抗虫，抗病，高产等方面取得了令人瞩目的成果，然而转基因食品的安全性也一直处于争论中。因此，考虑到消费者可能心存顾